Gennaio è un periodo di quiescenza della peonia, periodo in cui possono essere eseguite le operazioni di espianto e trapianto, ma bisogna fare molta attenzione allo stato del terreno ed evitare tali lavori nel caso in cui questo sia gelato. Il rischio è quello che le radici non vengano correttamente a contatto con la terra e non ne traggano quindi il nutrimento necessario. Le piante a radice nuda possono resistere diversi giorni fuori dalla terra attendendo l’eventuale disgelo, in luogo arieggiato e con un po’ di sabbia o muschio a proteggere le radici. Le peonie non temono le basse temperature di questo mese, al contrario, gli inverni freddi e asciutti rappresentano condizioni ideali per questa pianta. Molte specie, infatti, sono originarie di luoghi con altitudini elevate in cui la temperatura scende di molti gradi al di sotto dello zero. In questo periodo in cui la pianta è priva di vegetazione, eventuali nevicate non costituiscono alcun problema.
